Nació en Mechita, Buenos Aires en 1948.
Juan Doffo comienza su actividad artística de forma autodidacta realizando historietas en su pequeño pueblo natal. En la Ciudad de Buenos Aires en 1971 incoa sus estudios en la Escuela Nacional de Bellas Artes Prilidiano Pueyrredón. Unos años después se interesa profundamente por los estudios de religiones
comparadas y la Filosofía. Es entonces cuando las preguntas sobre el hombre y su ubicación en el cosmos comienzan a ser constantes en su obra plástica. Se plantea reflexiones sobre aspectos de la nueva ciencia de la Topología que comienzan a percibirse en algunas estructuras de sus obras.